Fast Eddy’s by Cookshack (FEC)

Los FEC son hornos de leña. Utilizan pellets 100% de leña como fuente de calor y de sabor aportando resultados incomparablemente superiores a los hornos de gas o eléctricos.

Los FEC son de fácil uso, con tan sólo un toque de botón llegan rápidamente a la temperatura deseada y los quemadores se mantienen encendidos incluso con las puertas abiertas, recuperando la temperatura en pocos minutos.

El sistema de Control Digital de los FEC cocina a la temperatura y tiempo de cocción que vosotros seleccionéis. Además los FEC tienen doble función de horno y de armario caliente (una temperatura que mantiene los alimentos calientes sin cocinarlos).

En los FEC no hay corrientes de aire, la carne queda jugosa sin perder su peso. Los FEC pueden cambiar de temperatura automáticamente después de un tiempo preseleccionado, de esta manera permiten tener dos fases de cocción con un solo programa.

Los FEC pueden comunicar con una sonda puesta en el interior de las carnes, de esta manera ajustan su temperatura en función de la temperatura de la sonda.

Los FEC son muy fáciles de limpiar por funcionar con pellets.

Temperatura de cocción: entre 65 º y 220º C.

 

GAMA COOKSHACK: Los Hornos de pellet FEC

  • FEC120

    FEC 120

    Capacidad máximo por carga
    67 kg de carne de asar, 35 pollos, o 50 costillares

    Medida exterior
    1168 mm ancho x 1454 mm alto x 813 mm fondo

    Interior
    5 bandejas de 584mm x 432mm cada una

    Datos Electricos
    7 amp Monofasico 240V, termostato IQ4 controlador electrónico, encendedor automatico, ventilador convencional

    Construccion
    Insulacion spin- glass board ® (placa fibra cristal especial para aislamiento térmico de temperaturas altas) entre doble muro de acero inoxidable

    Rango de temperatura
    70ºC – 180ºC

    Consumo pellets típico
    500 gramos de pellets por hora a 120ºC

    Capacidad Hopper
    9kg de pellets

    Peso del horno
    233 kg

    Diseñado y Fabricado en EEUU

  • FEC 300

    FEC 300

    Capacidad máximo por carga
    158kg de carne de asar, 45 pollos, o 45 costillares.

    Medida exterior
    1270 mm ancho x 2083 mm alto x 1975 mm fondo

    Interior
    15 bandejas rotativas de 304mm x 762mm cada una

    Datos Electricos
    8 amp Monofasico 240V, termostato IQ4 controlador electrónico, encendedor automatico, ventilador convencional

    Construccion
    Insulacion spin- glass board ® (placa fibra cristal especial para aislamiento térmico de temperaturas altas) entre doble muro de acero inoxidable

    Rango de temperatura
    70ºC – 180ºC

    Consumo pellets típico
    680 gramos de pellets por hora a 120ºC

    Capacidad Hopper
    18kg de pellets

    Peso del horno
    680 kg

    Diseñado y Fabricado en EEUU
  • FEC 500

    FEC 500

    Capacidad máximo por carga
    226kg de carne de asar, 70 pollos, o 68 costillares

    Medida exterior
    1693mm ancho x 1994mm alto x 2045mm fondo

    Interior
    15 bandejas rotativas de 298mm x 1060 mm

    Datos Electricos
    14 amp Monofasico 240V, termostato IQ4 controlador electrónico, encendedor automatico, ventilador convencional

    Construccion
    Insulación spin- glass board ® (placa fibra cristal especial para aislamiento térmico de temperaturas altas) entre doble muro de acero inoxidable

    Rango de temperatura
    65ºC – 220ºC

    Consumo pellets típico
    900 gramos de pellets por hora a 120ºC

    Capacidad Hopper
    36 kg de pellets

    Peso del horno
    685 Kg

    Diseñado y Fabricado en EEUU
  • FEC 750

    FEC 750

    Capacidad máximo por carga
    340kg de carne de asar, 110 pollos, o 135 costillares

    Medida exterior
    2160 mm ancho x 1994 mm alto x 2200mm fondo

    Interior
    15 bandejas rotativas de 305mm x 1524mm

    Datos Electricos
    15 amp Monofasico 240V, termostato IQ4 controlador electrónico, encendedor automatico, ventilador convencional

    Construccion
    Insulación spin- glass board ® (placa fibra cristal especial para aislamiento térmico de temperaturas altas) entre doble muro de acero inoxidable

    Rango de temperatura
    65°C-220°C

    Consumo pellets típico
    1.4 kg de pellets por hora a 120ºC

    Capacidad Hopper
    36kg de pellets

    Peso del horno
    817 Kg

    Diseñado y Fabricado en EEUU
  • FEC-120 FEC 120
  • FEC-300 FEC 300
  • FEC-500 FEC 500
  • FEC-750 FEC 750